Pastel de choclo. Le gratin de maïs (en espagnol pastel de choclo) est un mets traditionnel chilien fait à base de maïs moulu (choclo) et de basilic. La pâte ainsi formée est mise sur une préparation de viande, d’oignon, de sel, de poivre et de cumin. Le pastel de choclo est habituellement préparé dans un paila (bol de terre cuite). On ajoute parfois à la fin de la cuisson des œufs durs, des olives ou des morceaux de poulet.
Vu l’état d’émergence au Chili suite à la crise du CoVid19, Las Insumisos ont repris leurs activités solidaires. La vente de pastel de choclo a permis d’aider des multiples organisations qui organisent des soupes populaires.
C’est pourquoi cette semaine nous vendrons à nouveau des “pastels de choclo”, une spécialité chilienne à base de maïs, poulet, viande hachée… Bien évidemment, nous cuisinerons aussi une version végétarienne.
Le plat sera à 7€ — promotion de 5 pasteles à 30€.
Passez vos commandes avant ce jeudi 18 à 18h auprès de Felisa 0488 29 69 17.
Pour des soucis d’organisation, nous n’accepterons plus de commande après le jeudi à 18h.
La livraison se fera à la place Flagey
— vendredi de 19h à 20h
— samedi de 18h à 19h
Soyez ponctuels, svp. Plus vite vous arrivez, plus vos pastels de choclo seront frais !
À partir de 10 pasteles de choclo, nous livrons gratuitement sur Bruxelles.
